水产品加工工
- 职业概况
- 基本要求
- 职业功能
- 权重表
- 关联政策
职业名称
水产品加工工
职业编码
6-01-05-01
职业技能等级
无等级
受教育程度
无
职业概况
职业定义
1.腌制经初加工处理的水产品;2.使用工具，分割和采集鱼肉、鱼糜;3.配料、调味;4.操作加工设备，干燥、熟化、熏蒸水产品;5.整形、称量、灭菌、包装;6.清理、消毒加工场地、设备。
职业环境条件
暂无
职业能力特征
暂无
职业技能鉴定要求
鉴定方式
监考人员、考评人员和考生
鉴定时间
鉴定场所设备
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申报条件
职业功能
- 水产品腌熏干制品制作工
- 鱼糜制作工
- 鱼粉制作工
| 职业功能 | 工作内容 | 技能要求 | 相关知识要求 |
|---|
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- 水产品腌熏干制品制作工
- 鱼糜制作工
- 鱼粉制作工
理论知识权重表
| 项目技能等级 | 五级/低级工（%） | 四级/中级工（%） | 三级/高级工（%） | 二级/技师（%） | 一级/高级技师（%） | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 基本要求 | 职业道德 | - | - | - | - | - |
| 基础知识 | - | - | - | - | - | |
技能要求权重表
| 项目技能等级 | 五级/低级工（%） | 四级/中级工（%） | 三级/高级工（%） | 二级/技师（%） | 一级/高级技师（%） | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 基本要求 | 职业道德 | - | - | - | - | - |
| 基础知识 | - | - | - | - | - | |
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