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糕点面包烘焙师

6 生产制造及有关人员 > 6-02 食品、饮料生产加工人员 > 6-02-01 焙烤食品制造人员
职业名称

职业名称

糕点面包烘焙师

职业编码

职业编码

6-02-01-01

职业技能等级

职业技能等级数量

五个

普通受教育程度

普通受教育程度

初中(或相当文化)

职业概况

职业定义

职业定义

使用设备 、生产线或手工 , 将面粉 、油脂 、糖和禽蛋等原料加 工成糕点 、面包或饼干的人员。

职业环境条件

职业环境条件

室内 、常温。

职业能力特征

职业能力特征

具有学习能力 、语言表达能力和计算能力 , 具有空间感 、形体知觉和色觉 , 手指 、手臂灵活 , 动作协调。

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

鉴定时间

鉴定时间

鉴定场所设备

鉴定场所设备