中药炮制工
- 职业概况
- 基本要求
- 职业功能
- 权重表
- 关联政策
职业名称
中药炮制工
职业编码
6- 12-02-00
职业技能等级
五个等级
受教育程度
初中(或相当文化)
职业概况
职业定义
操作净制 、切制或炮炙等设备, 将中药植物 、矿物 、动物等药 用原料制成中药饮片的人员。
职业环境条件
室内, 常温。
职业能力特征
具有一定的学习能力 、表达能力和计算能力; 视力 、听力正常, 嗅觉灵敏; 具有空间感和形体知觉; 手指 、手臂灵活, 动作协调, 具有操作本职业相应器具及设备的能力; 身体健康, 无传染性疾病。
职业技能鉴定要求
鉴定方式
监考人员、考评人员和考生
鉴定时间

鉴定场所设备
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职业道德
基础知识
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一级
二级
三级
四级
五级
申报条件
职业功能
| 职业功能 | 工作内容 | 技能要求 | 相关知识要求 |
|---|---|---|---|
| 中药净制 | -- | -- | -- |
| 中药切制 | 1.1切片 |
1. 1. 1 能对毒性类中药材
进行切制与粉碎
1. 1. 2 能对贵细类中药材
进行合理软化 、切制 |
1. 1. 1 毒 性 类 中 药 材 的
切制与粉碎方法及注意事
项
1. 1. 2 贵 细 类 中 药 材 的
软化 、切制方法及注意事
项 |
1.2切制工艺优选创新 |
1. 2. 1 能将传统软化方法
与现代工艺技术相结合确定
槟榔 、 白芍等中药材的软化
工艺参数
1. 2. 2 能将传统手工切制
方法与现代技术相结合确定
槟榔 、 白芍等中药材的切制
工艺参数 |
1. 2. 1 特 殊 中 药 材 软 化
优选方法的选择原则
1. 2. 2 特 殊 中 药 饮 片 切
制优选方法的选择原则 | |
| 中药配制 | -- | -- | -- |
| 饮片包装 | -- | -- | -- |
| 中药炮炙 | 2.1发酵、发芽和干馏 |
2. 1. 1 能用发酵法制备六
神曲等品种
2. 1. 2 能用发芽法制备麦
芽等品种
2. 1. 3 能用干馏法制备竹
沥等品种 |
2. 1. 1 发 酵 、 发 芽 、 干
馏的操作方法 、适用品种、
注意事项
2. 1. 2 六神曲 、淡豆豉、
胆南星等中药饮片的质量
要求
2. 1. 3 麦 芽 等 中 药 饮 片
的质量要求
2. 1. 4 竹 沥 等 中 药 饮 片
的质量要求 |
2.2炮制工艺优选创新 |
2. 2. 1 能将传统质量要求
与现代技术相结合确定中药
饮片的炒制工艺技术参数
2. 2. 2 能将传统质量要求
与现代技术相结合确定中药
饮片的蒸制 、煮制工艺技术
参数 |
2. 2. 1 炒 制 工 艺 的 优 选
及质量要求
2. 2. 2 蒸 制 、 煮 制 工 艺
的优选及质量要求 | |
| 管理与培训 | 3.1管理 |
3. 1. 1 能指导审核生产过
程管理相关文件
3. 1. 2 能按照相关规定指
导中药饮片的生产管理
3. 1. 3 能指导审核中药饮
片生产工艺 、设备确认和清
洁验证等 |
3. 1. 1 中 药 饮 片 质 量 管
理知识
3. 1. 2 中 药 饮 片 常 用 分
析检验方法与技术要求 |
3.2培训 |
3. 2. 1 能 对 二 级/技 师 及
以下级别人员进行本职业理
论知识和应用技术培训
3. 2. 2 能 指 导 二 级/技 师
及以下级别人员进行中药饮
片生产各项操作
3. 2. 3 能 指 导 二 级/技 师
及以下级别人员使用中药炮
制 、配 制 的 新 方 法 、新 工
艺 、新设备 |
3. 2. 1 培 训 讲 义 、 培 训
计划和教学大纲的编写
3. 2. 2 安 全 操 作 规 程 的
编写
3. 2. 3 行 业 发 展 动 态 及
其走向
3. 2. 4 中 药 炮 制 、 配 制
的新方法 、新工艺 、新设
备的原理及操作规程 |
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理论知识权重表
| 项目技能等级 | 五级/低级工(%) | 四级/中级工(%) | 三级/高级工(%) | 二级/技师(%) | 一级/高级技师(%) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 基本要求 | 职业道德 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| 基础知识 | 25 | 20 | 20 | 20 | 20 | |
| 相关知识要求 | 中药净制 | 15 | 10 | 10 | 0 | 0 |
| 中药切制 | 35 | 20 | 20 | 20 | 20 | |
| 中药配制 | 10 | 5 | 0 | 0 | 0 | |
| 饮片包装 | 10 | 10 | 5 | 0 | 0 | |
| 中药炮炙 | 0 | 30 | 40 | 45 | 40 | |
| 管理与培训 | 0 | 0 | 0 | 10 | 15 | |
技能要求权重表
| 项目技能等级 | 五级/低级工(%) | 四级/中级工(%) | 三级/高级工(%) | 二级/技师(%) | 一级/高级技师(%) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 基本要求 | 职业道德 | - | - | - | - | - |
| 基础知识 | - | - | - | - | - | |
| 相关知识要求 | 中药净制 | 20 | 10 | 10 | 0 | 0 |
| 中药切制 | 50 | 30 | 30 | 25 | 15 | |
| 中药配制 | 10 | 5 | 0 | 0 | 0 | |
| 饮片包装 | 20 | 10 | 10 | 0 | 0 | |
| 中药炮炙 | 0 | 45 | 50 | 50 | 55 | |
| 管理与培训 | 0 | 0 | 0 | 25 | 30 | |
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