生物发酵工程技术人员
2 专业技术人员 > 2-02 工程技术人员 > 2-02-36 轻工工程技术人员
职业名称
生物发酵工程技术人员
职业编码
2-02-36-03
职业技能等级
无等级
受教育程度
无
职业概况
职业定义
1.研究、开发发酵工艺的培养基以及贮存保管技术;2.筛选、优化发酵生产菌种和对菌种优化的保藏技术;3.研究、设计微生物代谢途径和发酵工艺并指导生产;4.优化发酵产物的分离提取、纯化的工艺和技术，研究发酵副产物的综合利用技术;5.优化、改进发酵产品的包装、储运技术，开发、优化发酵过程装备;6.分析、诊断、监控、优化发酵生产工艺过程，分析解决生产技术问题;7.编制和修订生物发酵产品标准、检测方法，进行发酵产品营养分析，指导质量检测;8.研究、开发新型发酵制品及其应用领域，研究、利用发酵制品衍生物。
职业环境条件
暂无
职业能力特征
暂无
职业技能鉴定要求
鉴定方式
暂无
监考人员、考评人员和考生
暂无
鉴定时间
暂无
鉴定场所设备
暂无
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