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中式面点师

4 社会生产服务和生活服务人员 > 4-03 住宿和餐饮服务人员 > 4-03-02 餐饮服务人员
职业名称

职业名称

中式面点师

职业编码

职业编码

4-03-02-02

职业技能等级

职业技能等级数量

五个

普通受教育程度

普通受教育程度

初中(或相当文化)

职业概况

职业定义

职业定义

运用中式面点成型技术和成熟方法, 进行面点主料和辅料加工, 制作中式面食 、小吃的人员。

职业环境条件

职业环境条件

室内, 常温。

职业能力特征

职业能力特征

具有一定的学习和计算能力; 具有一定的空间感和形体知觉; 手指 、手臂灵活, 动作协调; 无色盲, 无嗅觉障碍和味觉障碍。

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

鉴定时间

鉴定时间

鉴定场所设备

鉴定场所设备