调饮师
4 社会生产服务和生活服务人员 > 4-03 住宿和餐饮服务人员 > 4-03-02 餐饮服务人员
职业名称
调饮师
职业编码
4-03-02-10
职业技能等级数量
普通受教育程度
无
职业概况

职业定义
1.甄别和采购调制饮品所需原料;2.依据食材风味和营养成分,设计调制饮品配方和制作工艺;3.设计调制饮品造型;4.清洁操作吧台、消毒操作用具;5.依据配方,操作水吧设备,对原材料进行预处理,调制饮品;6.销售、展示、推介特色饮品;7.装饰营业场所,陈设并盘点原料;8.对调制饮品原辅料、包装物进行品质管理;9.进行调饮服务场所日常管理与核算。

职业环境条件
暂无

职业能力特征
暂无
职业技能鉴定要求
鉴定方式
监考人员、考评人员和考生
鉴定时间
