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烟机设备操作工
职业编码:6-03-03-01
职业技能等级:无等级
受教育程度:无
职业定义:1.操作打叶复烤设备,进行烟叶真空回潮、铺叶配比、切尖解把、热风润叶、杂物剔除、叶梗分离、复烤和包装;2.操作烟叶(梗)处理设备,进行烟叶(梗)回潮和加料处理;3.操作切叶(梗)丝、增温增湿、叶(梗)丝干燥、加香设备,生产烟丝;4.操作膨胀烟丝加工设备,浸渍、膨胀、回潮烟丝;5.操作再造烟叶生产线,混合烟梗、碎片、烟末,加工成再造烟叶;6.操作纤维丝束开松机、滤棒成型机及辅联设备,加工、输送滤棒;7.操作卷烟卷接机组,卷制烟支、接装滤嘴;8.操作卷烟盒装、条装、箱装设备,封装卷烟烟支、烟包、烟条;9.操作转运设备,输送、流转和储存烟叶、滤棒、烟支等。
职业环境条件:暂无
职业能力特征:暂无
烟用丝束制造工
职业编码:6-03-02-02
职业技能等级:无等级
受教育程度:无
职业定义:1.输送二醋酸纤维素片等物料,制备二氧化钛溶液及其辅料;2.操作预热空气、预热水、油剂制备等系统,预热空气和水、制备油剂;3.操作搅拌、过滤设备,制取二醋酸纤维素片浆液;4.操作纺丝机,将二醋酸纤维素片浆液干纺成烟用丝束;5.操作卷曲机,卷曲、牵引丝束;6.操作干燥机,控制丝束水分和残余丙酮;7.使用摆丝机、打包机,摆放丝束、打包;8.操作风机,抽吸烟用丝束生产过程中的丙酮气体;9.操作冷却、蒸馏等设施,回收丙酮;10.取样分析,检查运行工况,监控、记录、调整质量和工艺参数。
职业环境条件:暂无
职业能力特征:暂无
烟用二醋片制造工
职业编码:6-03-02-01
职业技能等级:无等级
受教育程度:无
职业定义:1.操作粉碎、研磨等设备,粉碎木浆粕卷,制备木浆;2.预处理木浆、制备混酸结晶;3.操作醋化、水解设备,醋化反应预处理木浆和混酸结晶,熟化反应物料;4.操作沉析、洗涤、挤压设备,沉析浆液,洗涤、脱水醋片;5.操作干燥机等设备,干燥醋片;6.配制醋酸镁等催化剂;7.使用裂解、蒸馏、萃取等装置,制备醋酐,回收醋酸,处理废水;8.取样分析,检查运行工况,监控、记录、调整工艺参数。
职业环境条件:暂无
职业能力特征:暂无
烟叶评级员
职业编码:6-03-01-02
职业技能等级:无等级
受教育程度:无
职业定义:1.鉴评烟叶成熟度、叶片结构、色度、油分等品级因素,区分不同组别、级别,评审、制作不同用途的烟叶等级实物样品;2.对照烟叶等级实物样品,评定收购、备货、接收等环节的烟叶等级;3.分析烟叶感官属性的因子特性及差异,研判烟叶类型、产地、品种;4.分析烟叶和片烟属性因子特性,研制、验证、评审感官因子参比样品、区域特征样品、品种特征样品;5.进行打叶复烤加工预投料烟叶的挑选、分级、提纯;6.评析收购烟叶品质优劣及成因,提出栽培、采收与调制等方面的改进措施;7.评析仓储烟叶和片烟的品质变化,提出储存、养护技术建议;8.评析成品片烟的品质优劣及成因,提出烟叶分选、铺叶配比、打叶复烤等方面的改进建议。
职业环境条件:暂无
职业能力特征:暂无
烟叶调制员
职业编码:6-03-01-01
职业技能等级:无等级
受教育程度:无
职业定义:1.了解烟叶种植规模和成熟情况,指导烤、晾房的搭建、设施安装与维护并检查、验收;2.研判烟叶的成熟度,确定采收区域、时间,以及采收部位和叶片数,指导采收鲜叶;3.检查鲜叶部位、成熟度和营养状况,剔除病虫侵害过度、过熟或过生鲜叶;4.使用烟杆、烟夹、分风板等器具,分类编、夹、装鲜叶;5.区别装烟室内不同空间的温度、湿度和风速,分质、分层摆放待调鲜叶;6.分析鲜叶品质,选择调制工艺,设定、调整工艺参数;7.操作供热、通风排湿、温湿度控制等设备,调整装烟室的温度、湿度,控制调制时间;8.使用加湿机或手工器具,控制烟叶回潮,整理、包装原料烟叶;9.分析烟叶调制质量问题和成因,提出改善栽培措施、调制工艺、装烟操作的建议。
职业环境条件:暂无
职业能力特征:暂无
酒体设计师
职业编码:6-02-06-12
职业技能等级:四个等级
受教育程度:高中(或同等学历)
职业定义:运用感官鉴评 、分析 、综合评判原酒与调味酒的组合特性 , 提 出酒体配比方案的人员。
职业环境条件:室内 , 常温。
职业能力特征:具有一定的学习能力 、表达能力和计算能力 ; 肢体灵活 , 动作 协调 ; 视觉 、味觉 、嗅觉正常。
评茶师
职业编码:6-02-06-11
职业技能等级:无等级
受教育程度:无
职业定义:1.运用感官评定茶叶的外形、内质,评定茶叶品质的优次、品类,鉴定产地或品种;2.对照茶叶实物标准样,评判茶叶外形、内质各因子的品质,评定等级;3.分析各类茶叶外形、内质存在的品质弊病及产生原因,提出品种、生产工艺或贮藏保鲜方面的改进措施;4.分析茶叶的品质和特点,对茶叶进行综合评判;5.维护、保管被评茶叶。
职业环境条件:暂无
职业能力特征:暂无
茶叶加工工
职业编码:6-02-06-10
职业技能等级:五个等级
受教育程度:初中(或相当文化)
职业定义:操作制茶设备, 将茶鲜叶加工成初制茶、 精制茶及再加工茶的人员。
职业环境条件:室内及部分室外, 常温及部分高温。
职业能力特征:具有一定的学习、 计算和表达能力, 色觉、 嗅觉、 味觉、 触觉等感官正常, 手臂和手指灵活、 动作协调。
饮料制作工
职业编码:6-02-06-09
职业技能等级:无等级
受教育程度:无
职业定义:1.操作过滤、软化、杀菌、制冷等设备,将原料水制成饮料成品水;2.操作化糖设备,制备糖浆,并与饮料成品水和原辅料进行物料调配;3.操作设备,进行物料杀菌和均质;4.操作清洗、破碎、打浆或榨汁设备,进行果蔬原料预处理;5.操作清洗、破碎或打浆设备,进行固体饮料原料预加工;6.操作设备,对固体饮料的物料进行浓缩、喷雾干燥或混合;7.操作设备,进行包装容器的清洗和杀菌;8.操作设备,进行液态饮料的定量灌装封口和固体饮料的定量充填包装;9.在线检查包装容器、调配、清洗和灌装质量;10.清洗设备。
职业环境条件:暂无
职业能力特征:暂无
麦芽制麦工
职业编码:6-02-06-08
职业技能等级:无等级
受教育程度:无
职业定义:1.操作振动筛、分级筛、旋风分离、去石机等设备,清选和分级大麦;2.操作输送设备,进行原料大麦输送、入仓、储存、出仓;3.操作浸麦设备的控制系统,进行原料大麦清洗和浸麦;4.操作刮板机、翻麦机、发芽箱等设备,对大麦进行布麦和发芽的过程控制;5.将出箱麦芽输送到麦芽干燥炉、烘烤炉等设备中,进行烘干和焙制;6.对麦芽制麦过程中使用的添加剂、加工助剂进行控制和调整;7.操作设备,进行干燥麦芽出炉和除根抛光,储存或包装成品麦芽;8.操作专用焙炒设备,设置调整工艺参数,焙制特种麦芽。
职业环境条件:暂无
职业能力特征:暂无
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